Laboratoire de tansformation
pour restaurants et traiteurs
Entreprise spécialisée dans la construction et l’aménagement de laboratoire de transformation alimentaire, nous concevons et aménageons également des laboratoires pour des restaurants et des traiteurs
Les étapes de construction d’un laboratoire de transformation pour traiteur
Sur dalle carrelée au revêtement résine, pose des sols qui vont recevoir les panneaux sandwich coupe-feu isolation laine de roche (PVC, galva, inox).
Pose des panneaux sandwich de la structure avec une épaisseur de 80mm ou 100mm suivant l’endroit où est installé le laboratoire.
Pose et installation des panneaux de cloison intérieure en 60mm d’épaisseur avec ouverture sur mesure des portes, pose des panneaux de plafond en 80mm ou 100mm d’épaisseur.
La spécificité du panneau de plafond dépend du fait que le laboratoire est couvert ou s’il donne directement sur l’extérieur.
Pose et installation des portes et fenêtres, collage et jointure de celles-ci.
Pose et aménagement des finitions de plinthes renforcées dans les différentes pièces, résistantes à l’acidité ambiante due à l’activité exercée.
Pose et aménagement des finitions de plinthes renforcées dans les différentes pièces, résistantes à l’acidité ambiante due à l’activité exercée.
Pose des cornières d’angle dans toute les pièces d’installations.
Réglage du pourcentage d’humidification différent selon les pièces.
Pose du bloc VMC et des grilles de finition et distribution des tuyaux dans les pièces nécessaires.
Pose de groupe frigorifique à paroi (solution rapide et économique ne nécessitant pas l’intervention d’un professionnel agréé)
Nettoyage complet du sol au plafond de toutes les surfaces.
Jointure intérieur et extérieure par silicone blanc.
Installation des équipements matériels et essais (armoire réfrigérées, congélateur, four, hotte, plancha…).
Essai thermique de chaque pièce y compris les chambres frigorifiques.