Matériels pour la
transformation du lait
Le lait est le seul aliment de base pour les nourrissons, il est également l’un des éléments principaux de notre alimentation. Sous forme de fromages, de yaourts, de glaces, de beurre, le lait nous accompagne tout au long de notre journée et de notre vie. Nous proposons une large gamme de produits professionnels nécessaires à la transformation du lait
La transformation du lait et la commercialisation nécessite un cahier des charges précis. De plus, depuis le 1er janvier 2007, le pack hygiène est entré en vigueur et impose à tout transformateur alimentaire la mise en place d’un plan de maîtrise sanitaire, de bonnes pratiques d’hygiènes pour garantir la sécurité des consommateurs.
Cela nécessite certaines techniques, la compétence de la transformation, la mise au point de ses produits, la réalisation d’un laboratoire ainsi que la mise en place d’équipements nécessaires.
Nous vous proposons des matériels adaptés à la taille de votre production.
Fromage
Table d’égoutage
Tank à lait
Pompe de transfert
Bac de caillage
Marmite/chaudron
Traverse de brassage
Armoire d’étuvage et de caillage
Beurre
Baratte
Malaxeur vertical / horizontal
Poussoir inox
Réchauffeur électrique
Écumeuse
Yaourt
Doseur polyvalent
Thermocelleuse pour pots
Yaourtière (étuve)
Pasteurisateur
Glace
Turbine à glace
Surgélateur / conservateur à glace
Cuve de pasteurisation
Lait
Plonge inox grande capacité
Centrale de lavage
Ecumeuse
Tank à lait
Pasteurisateur
Autres matériels :
Lave batterie
Mobiliers inox
Lave-mains
Lave-batterie
Vitrine réfrigérée
Certifications des matériaux
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La couture des campinières
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Zone de Chalandise
Notre équipe intervient dans un large secteur nord-est
